해산물 러버인 저와
고기 러버인 남편
남편이 저를 위해서 가리비를 인터넷으로 주문해줬어요❤️😋
홍가리비는 끝물이고
비단가리비가 이제 철이라고 해서
비단가리비로 주문! 했습니다
https://smartstore.naver.com/seafoodsell/products/8215748242
통영 산지직송 제철 비단 홍가리비 1kg : 아름수산유통
[아름수산유통] 아름수산입니다
smartstore.naver.com
가리비는
조개찜 집에 가도 비싸서 몇알 안들어있고
[가리비만] 으로만 주문하면 훨씬 비싸서 많이 못먹는 것 중 하나인데
이렇게 인터넷으로도 주문해서 먹을 수 있더라구요!
4/19 금요일에 주문해서
4/20 토요일 오전에 받았어요 (바로배송 클라스)
일정이 있어서 자정 다된 늦은 시간에 아이스박스를 열 수 있었는데
주문 전에 사장님께 물어보니
두명이서 3키로면 충분하다고 하셔서 3키로 주문했어요
둘이서 먹기는 양이 너무 많아 보이더라구요
저희 둘다 되게 잘먹는 편인데, 가리비가 양이 어마어마했어요 정말
부모님을 초대해서 넷이 식사를 하기로 결정하고
가리비찜, 가리비치즈구이, 가리비해물칼국수 3가지 메뉴를 만들어보기로 했어요
가리비찜
1. 가리비를 소금물에 10여분간 담궈두고 불순물을 빼주세요
2. 껍질을 솔 등으로 깨끗하게 세척해주세요 (저는 이 과정은 생략했어요)
3. 가리비 입이 위로 향하게 물을 넣고 쪄주세요
4. 5~7분 정도 지나면 가리비가 입을 쩌억 벌리는데 그러면 불을 끄고 꺼내주시면 끝!
가리비치즈구이
1. 가리비찜을 하고 나서 뚜껑을 제거한 가리비 위에 모짜렐라치즈를 얹어주세요
2. 오븐에 치즈가 녹을정도 익혀주세요 - 저는 예열된 오븐에 200도 10분 구워줬습니다
가리비해물칼국수
1. 코인육수 두알에 물 2리터 정도를 넣고 팔팔 끓여주세요
2. 물이 끓으면 애호박, 양파, 감자, 대파, 버섯, 새우, 다진마늘 한스푼을 넣어주세요
3. 생칼국수면 3~4인분 양을 밀가루를 툭툭 털어내고 흩뿌려서 넣어주세요
(흩뿌려서 넣지 않으면 칼국수가 뭉쳐져서 떡이 됩니다!)
4. 칼국수가 잘 풀어지도록 저어가면서 익혀주고, 어느정도 익어가면 쪄둔 가리비를 넣어주세요
5. 간은 국물 맛을 보면서 취향에 맞게 소금으로 해주세요
사진 속 오이토마토 지중해식 샐러드와 열무김치와도 찰떡이었어요
가리비가 정말 크고 실해서 이렇게 먹으니 4명이서도 너무 배부르다고
마지막에는 남은 몇알을 너가 먹어라 하면서 양보하는 씨름도 할 정도 였습니다ㅎㅎ
제철 가리비 저렴하게 사서
이렇게 집에서 맛있게 해드시면 정말 좋을 것 같아요!
너무 맛있어서 만족하고 올리는 내돈내산 비단 홍가리비 리뷰였습니다😋
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